Cinquième

misc_eauhuileLors du mélange de deux liquides, il arrive que ceux-ci ne se mélangent pas (comme l'eau et l'huile). Une nette séparation est alors visible entre les deux liquides.

La miscibilité est la capacité à se mélanger. Ainsi :

  • Les substances ne se mélangeant pas l'une à l'autre sont dites non-miscibles (ex: eau+ huile)
  • Les substances se mélangeant l'une à l'autre sont dites miscibles (ex: eau+vinaigre)